Premier repas concocté à bord, j'apprivoise la cambuse, rien de trop compliqué.
- Salade de Penne
- Figues et tomates fraîches
- Pignons de pain
- Pousses d'épinards et mâche
- Oeufs mimosa
- Vinaigrette au miel, huile d'olive, échalotes, vinaigre balsamique, moutarde à l'ancienne.
oeufs mimosa
Faire durcir les oeufs dans l'eau bouillante (10 minutes). Puis les plonger dans l'eau froide.
Ecaler, les couper dans le sens de la longueur, séparer les blancs des jaunes.
Ecraser les jaunes à la fourchette avec un peu de mayonnaise, du thon, et du persil hâché. Poivrer.
Remplir les blancs de cette préparation.
