Les nouilles chinoises ont accompagné quasiment chaque dîner de navigation un peu mouvementé. Elles sont rapides à préparer, et à accompagner à condition de jeter l'assaisonnement sec en poudre fourni dans chaque paquet (dont j'ignore ce que les fabricants peuvent bien mettre dedans...)
Nouilles chinoises aux aubergines
Couper les aubergines en cubes, les faire revenir dans le wok avec un mélange huile de sésame, sauce soja, une cuillère à café de sucre.
Lorsqu'elles sont fondantes, ajouter les oignons nouveaux coupés. Ne pas trop saler, le soja sale déjà beaucoup.
Verser sur les pâtes déshydratées une bouilloire d'eau chaude. Couvrir jusqu'à absorption.
Ajouter les nouilles aux aubergines qui sont dans le wok, faire sauter quelques minutes et servir !
